Минеральные вещества необходимы для нормальной жизнедеятельности

птиц. Они участвуют в регулировании питания клеток, обмене веществ, яв-
ляются основой для образования скелета и скорлупы яиц. Птицы обладают
быстрым темпом роста и интенсивным обменом веществ, поэтому они очень
чувствительны к дефициту минеральных веществ. В организме последние со-
держатся в различных количествах и по этому признаку разделяются на мак-
ро-, микро- и ультрамикроэлементы.
При сжигании трупа птицы на сухой остаток (пепел) приходится 4% ее
живой массы. Из этого количества макроэлементы (кальций, фосфор, калий,
натрий, хлор, сера, железо) составляют 99,6%, а остальное - микроэлемен-
ты (марганец, медь, бром, йод, цинк, кобальт, фтор, мышьяк) и ультрамик-
роэлементы.
В процессе жизнедеятельности из организма выделяются различные мине-
ральные вещества, которые восполняются с кормом и водой. Однако послед-
ние содержат мало минеральных веществ, поэтому при отсутствии дополни-
тельного источника их птицы испытывают недостаток в указанных элементах
и при продолжительном минеральном голодании у них нарушается обмен ве-